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[RH] 커피와 우유가 면역세포를 강 |  |
| ‘농업 및 식품 화학 저널’에 발표된 유관 연구에서 연구자들은 폴리페놀이 우유와 함께 한 커피 음료 내 단백질과 결합한다는 것을 입증했다. 커피 원두에는 폴리페놀이 풍부하고 우유에는 단백질이 풍부하기 때문에 이 결과는 매우 중요하다. | ||
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자산관리의 대안으로 떠오르는 대체투자 | |
| 돈이 대체투자에 몰리고 있다. 2005~2014년 사이 그 규모만 두 배 가까이 성장했다. 전 세계적으로 보면 연간 10% 이상 성장하고 있다. 전통적 투자율의 두 배에 해당하는 규모다. 그런데 이러한 대체투자 수익이 전통적 투자수익에 비해 떨어진다는 점이 흥미롭다. 왜 이러한 현상이 발생하는 것일까? | ||
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Future Crimes | |
| | Marc Goodman | ||
| ǻ | Anchor | ||
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합성생물학 혁명 | |
| 합성생물학이 의료 산업에서 시작되어 실험실에서 배양한 육류, 화장품 및 생분해성 포장을 포함 광범위한 제품이 제조되는 방식에 중대한 영향을 미치면서, 현재 많은 분야로 확장되고 있다. 적은 투입 대비 큰 산출을 약속하는 합성생물학의 미래와 만나보자. | ||
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Regenesis: Feeding t | |
| | George Monbiot | ||
| ǻ | Penguin Books | ||
